春先に根茎の節の所々から出るのがツクシ（土筆）です。 茎の節々から多数の枝が輪生する５～６月以降に緑色の地上部分全体を採集し、乾燥させたものをティーにして飲みます。 リン、カリウム、マグネシウム、鉄、銅、マンガン、ゲルマニウムなどミネラルも多く含まれ、カルシウムはほうれん草の１５０倍にも達すると言われています。 他の健康茶とも相性が良いのでブレンドしてご利用下さい。