ココナッツシュガーは、ココナッツの花蜜を採取し乾燥させて作った、無添加、無精製の天然糖です。 東南アジアでは伝統的に食べられてきました。 香ばしいコクのある甘みがあり、通常の砂糖の代替品としてお使い頂けます。 GI値 上白糖:109 グラニュー糖:110 氷砂糖 :109 三温糖:108 黒糖:99 ハチミツ:85 メープルシロップ:73 てんさい糖:65 ココナッツシュガー:35 ココナッツシュガー100g当たり エネルギー　374Kcal たんぱく質　1.3g 糖質　94.5g 炭水化物　95g 脂質　0.12g ナトリウム　45mg カルシウム　6mg カリウム　1030mg マグネシウム　29mg 鉄　2.2mg リン　79mg 亜鉛　212μg 水分　3g マンガン　1.3mg 銅　2.3mg 黒糖に比べて約２０倍のナトリウム、約１５倍のカリウムなど豊富にミネラルを含みます。 まろやかな甘みなのでお菓子、お飲み物など様々なお料理にお使いいただけます。 通常の砂糖の代替品としてお使いください。 [名称] ココナッツシュガー [原材料] ココナッツ花序液(かじょえき) 100% [内容量] 業務用1Kg [賞味期限] 別途商品ラベルに記載（約2年） [保存方法] 高温多湿を避け、日光の当たらない冷暗所または冷蔵庫で保管してください。 [原産国] インドネシア