「甘草（カンゾウ）」という名で広く知られているハーブで、ハーブティーにもよく使われています。 砂糖の５０倍の甘さがあるにもかかわらず低カロリー。 根の部分を使用したハーブのため、少し癖があり甘みが強いため、他のハーブとブレンドすると飲みやすくなります。