春先に黄色い花を咲かせるタンポポの根の部分です。 Dandelion（ダンデライオン）の名は、葉の形が、ライオンの歯に似ていたため名付けられたといわれています。（ちなみに、この葉は全て違う形をしています。） タンポポの根は、炒るとコーヒーに似た独特の苦味があり、コーヒー代わりに飲むノンカフェインの「たんぽぽコーヒー」として人気があります。 ブレンドに使いやすいカットタイプです。