全国の５０％の生産量を高知県が占めており、その中でも貴重な高知県の四万十川流域で栽培している土佐一（品種）の生姜を使用しています。 土佐一生姜は、色が白く繊維質が少ないので風味が実にまろやかです。 この土佐一生姜を100メッシュという細かなパウダーにした生姜粉末は、たった1ｇの粉末でも、生換算量がなんと”13.1ｇ”（生の生姜約１かけ分）もあります。 カテゴリトップ > シングルハーブティー > サ行 > 生姜粉末（ジンジャーパウダー） ■高知県生姜 生姜は、全国の５０％の生産量を高知県産が占めており、 なかでも貴重な高知県産の四万十川流域で栽培している 土佐一（品種）の生姜を使用したのが、この生姜粉末。 土佐一生姜は、色が白く、繊維質が少ないので風味が非常に まろやかです。 ■生姜粉末に！ この生姜を100メッシュという細かなパウダーにした生姜粉末は、 たった1ｇの粉末でも、ナマ換算量がなんと”13.1ｇ”（だいたい 生の生姜１カケ分）もあります。 ■使い方いろいろ 細かなパウダーなので、お料理だけでなく、生姜湯（ジンジャーティー）にしたり、水分が無いためジンジャークッキーなどにもオススメです。